طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی
صفحه اصلی / آشپزی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی | راهنمای قدم به قدم + عکس

طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی | راهنمای قدم به قدم + عکس

خورشت باقلا قاتق شمالی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خوش طعم استان گیلان است که در این مقاله از وب سایت مجله تایم قصد داریم تا برای شما عزیزان دستور پخت و طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی را آموزش دهیم، لطفا در ادامه با ما همراه باشید. همچنین شما دوستان و همراهان گرامی می توانید به قسمت آموزش آشپزی مجله تایم مراجعه کنید تا دستور پخت و طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی را به خوبی فرا بگیرید و بتوانید آن ها را با بالاترین کیفیت در منزل تهیه کنید.


مواد لازم در طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی :

  • شوید خشک شده: دو الی سه قاشق غذا خوری
  • پاچ باقلای پاک شده: دو پیمانه
  • کره کوچک: یک عدد
  • تخم مرغ: سه عدد
  • سیر خرد شده: یک الی دو قاشق مربا خوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

مراحل تهیه و طبخ خورشت باقلاقاتوق :

در ابتدا شما نیاز به یک تابه ای بسیار مناسب دارید که باید سیر را به طور کامل له کرده و درون آن بیاندازید تا با حرارت بسیار ملایم کمی تفت دهید تا عطر و بوی پیاز بلند شود و فضا را پر کند. در این مرحله نوبت به اضافه نمودن پاچ باقله ها رسیده است، باید آن ها را از پوست اول و دوم جدا کنید و درون تابه قرار دهید تا با سیر مخلوط شود، یادتان نرود که در این مرحله باید زردچوبه را به مخلوط سیر و پاچ باقلا اضافه کنید.

خورشت باقلا قاتق

قابلمه ای مناسب تهیه کنید و تمامی مواد درونی تابه را به همراه شوید خشک شده، کره، یک و نیم لیوان آب جوش، نمک و فلفل درون قابلمه قرار دهید تا تمامی مواد به آرامی و به صورت کاملا ملایم جا بیافتد، زمانی که خورشت شما جا افتاد نوبت به شکاندن تخم مرغ ها بر روی قابلمه می رسد، سپس درپوش قابلمه را قرار می دهیم تا تخم مرغ ها به طور کامل پخته شوند، غذای شما آماده است و می توانی دآ نرا به همراه نان و پلو نوش جان کنید.

طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی
طرز تهیه خورشت باقلا قاتق شمالی

جمع بندی:

اگر تجربه پخت و مزه خورشت باقلا قاتق شمالی را داشته اید می توانید در بخش نظرات آن را با ما و سایر کاربران در میان بگذارید.

مجله تایم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.